IV East Design Days 2021. Spotkajmy się przy stole

– To tutaj, jak nigdzie indziej, ukazujemy, jak istotne dziedziny aktywności ludzi – wzornictwo, sztuka, technologie i biznes – przenikają się – podkreśla dr inż. arch. Adam Jakimowicz, Prodziekan ds. Rozwoju i Współpracy Wydziału Architektury Politechniki Białostockiej.

–  Spotkajmy się przy stole to metafora – dodaje Andrzej Parafiniuk, Konsul Honorowy Republiki Finlandii, przedstawiciel Fundacji Grupy Unibep UNITALENT. – Przy stole rozmawiamy o różnych ważnych sprawach dotyczących nas wszystkich. W tym roku przy okazji IV| East Design Days chcemy rozmawiać głównie o pasjach, rozwoju, postawach przedsiębiorczych, pokazywać przedsiębiorców, którym się udało i którzy mogą być inspiracją dla innych.       

Dlatego w bogatym programie imprezy znalazło się miejsce i na prezentację firm tworzących design, ale i historię biznesu – jak 170-letni Wedel, jak również debata z młodzieżą o edukacji w pandemii i prezentacje młodych przedsiębiorców, którzy zamienili pasję w funkcjonujące firmy.

Ciekawym elementem programu będą debaty i pokazy dotyczące tematyki food design.

Dyskusje i prezentacje pogrupowane zostały w czterech blokach tematycznych:

• Drewno – architektura przyszłości?
• Food Design
• Talenty przyszłości
• Design a konkurencyjność

Wydarzenie z udziałem publiczności odbędzie się w dniach 25-26 listopada w przestrzeni hali Wydziału Architektury Politechniki Białostockiej oraz w galerii Alfa Centrum. Wstęp wolny. Większość debat i wydarzeń IV East Design Days będzie transmitowana w sieci.

Ukoronowaniem jednego z czterech bloków tematycznych tegorocznych East Design Days, bloku Food Design, będzie Kolacja Food Design. W nieoczywistym wnętrzu fabryki urządzeń gastronomicznych staną cztery stoły w niemal teatralnej scenografii. Kulinarni wirtuozi zabiorą swoich gości w ponad trzygodzinną podróż przez fascynujący świat smaków i aromatów. Łącząc swoje pasje, niezwykłą kreatywność i doświadczenie, stworzyli niebanalne menu pełne niespodziewanych smaków i gwałtownych emocji.

To:

• Robert Sowa,
• Marcin Budynek,
• Łukasz Rakowski 
• Ewelina Łapińska.

O deser zadba Maestro Czekolady firmy E.Wedel Janusz Profus, a wino dobierze i skomentuje Joanna Ciborowska Sanchez – sommelier i sędzia międzynarodowych konkursów winiarskich.

Szczegółowe informacje można odnaleźć na stronie internetowej https://eastdesigndays.pl/ oraz na fanpage East Design Days | Facebook

Organizatorzy:

Politechnika Białostocka

Fundacja Grupy Unibep UNITALENT

Elwira Horosz

Fundacja Resursa Podlaska

Infinity Group Sp. z o.o

Konsulat Honorowy Republiki Finlandii.

IV East Design Days wspiera Miasto Białystok.

Instytucją wspierającą IV East Design Days jest Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego

IV East Design Days 2021 – program

czwartek, 25.11.2021 r.

DZIEŃ 1

09:30 – 09:40

OTWARCIE East Design Days

Wydział Architektury

Politechniki Białostockiej & online

JM Rektor PB – dr hab. inż. prof. PB Marta Kosior Kazberuk

Marszałek Województwa Podlaskiego – Artur Kosicki

BLOK TEMATYCZNY I

Drewno – architektura przyszłości?

09:45 – 10:25

Xylopolis– czyli budowanie marki Podlasia jako atrakcyjnego gospodarczo regionu, kreatywnego i dbającego o naturę Pierwsze podsumowanie udziału w EXPO 2020 w Dubaju

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Uczestnicy: A. Kosicki, M. Kosior-Kazberuk, R. Ciborowski, W. Jarmołowicz, Jan Pomierny – Studio Science Now

10:30 – 11:10

Practicing Relational Design

Zdalnie z Norwegii

Prowadzący: Siv Helene Stangeland, firma Helen & Hard, Stavanger, Norwegia

11:15 – 11:55

Drewno – Architektura Przyszłości?

Studio Wydział Architektury & online

Prowadzący: A. Jakimowicz (WAPB)

Uczestnicy: Sz. Wojciechowski (APA Wojciechowski), Prof. J. Szewczyk (WAPB), Tomasz Perkowski (Unihouse), Dawid Iwaniuk (Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Białymstoku)

12:00 – 12:55

Meblarium

Studio Wydział Architektury & online

Wykład / Prezentacja

Prowadzący: Paweł Grunert

BLOK TEMATYCZNY II

Food Design

13:00 – 13:40

„Wstęp do Food Designu” W tym: historia Food Designu i jego znaczenie w kulturze, kategorie Food designu

Prezentacja, prelekcja Studio w Galerii Alfa Centrum & online

Prowadząca: Magdalena Malutko – Malutko od Kuchni

13:45 – 14:15

„Kondycja Food Designu w Polsce”

– o tym jak miewa się Food Design w polskich restauracjach

– o tym jaką rolę Food design odgrywa na świecie

– pokaz „dobrych praktyk”

Prezentacja, prelekcja Studio w Galerii Alfa Centrum & online

Prowadząca: Ewelina Łapińska – Uczestniczka Top Chefa. Przykład tworzenia firmy z pasji.

Goście panelu: Janusz Profus, Joanna Kozłowska, Arkadiusz Błażowski, Bartosz Łukaszewicz, Arkadiusz Marszałek

14:20– 14:50

Tradycja a design, czyli 170 lat na rynku

Prezentacja, prelekcja Studio w Galerii Alfa Centrum & online

Prezentacja wyników pracy przy stole oraz rozmowa na temat:

„Tradycja a design czyli 170 lat na rynku”

– o tym jak ważny jest design w budowaniu przewagi konkurencyjnej i rozpoznawalności marki

– proces twórczy – jak ewoluował design marki

– korzyści i przewagi jakie zapewnia Food Design

Prowadzący: Gość specjalny E. Wedel

Zwrócenie uwagi na kreatywność i odwagę przy prowadzeniu biznesu, wpływ otoczenia biznesowego na rozwój firmy, dobre praktyki

14:55 – 15:20

15:21 – 15:50

Przy stole o stole…

Czym jest stół w mojej kulturze. Dyskusja studentów z różnych krajów i kultur

Studio Wydział Architektury & online

Uczestnicy: dr hab. inż. prof. PB Marta Kosior-Kazberuk, Andrzej Szumowski, studenci

Wydarzenia towarzyszące:

16:00 – 18:30

Gala konkursu „Drewno w architekturze”

Studio Wydział Architektury & online

Podsumowanie konkursu adresowanego do absolwentów wydziałów architektury na kreowanie dobrych rozwiązań w segmencie budownictwa drewnianego jedno i wielorodzinnego, a także o innych funkcjach

20:30 – 22:30

Koncert East Design

Zmiana Klimatu

Zespół: PRO8L3M

DZIEŃ 2

09:30 – 09:40

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Dziekan Wydziału Architektury – dr hab. inż. prof. PB – Aleksander Asanowicz

Zastępca Prezydenta Miasta Białegostoku – Rafał Rudnicki

BLOK TEMATYCZNY III

Talenty Przyszłości

09:45 – 10:25

Własna firma to nic strasznego!

Chcieć, to móc!

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Prezentacja/film/Debata

Uczestnicy: Młodzi przedsiębiorcy, którzy ze swoich pasji stworzyli firmy. Inspiracje. Adam Zdanowicz, Krystian Trubisz, Krzysztof Stypułkowski, Piotr Matuszek.

Moderator: Tomasz Stypułkowski

10:30 – 11:10

Młodzież i edukacja w pandemii

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Debata

Uczestnicy: przedstawiciele środowisk młodzieżowych Dominika Łapińska, Mateusz Feszler, Dominika Jacejko, Julian Wąsek

Moderator: Karol Jamróz

11:15-12:05

INFOTECH – nauka, pasje, relacje, kreatywność, postawy proprzedsiębiorcze, myślenie o zakładaniu własnych firm

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Debata, występ.

Uczestnicy: Zespół Malfunction, młodzi producenci filmu animowanego, Katarzyna Kaczyńska, Elwira Małyszko, Edyta Haraburda

Moderator: Andrzej Parafiniuk

BLOK TEMATYCZNY IV

Design i konkurencyjność

13:30 – 14:10

Dziedzictwo kultury źródłem designu

Dobre wzory dla biznesu

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Barbara Werner

Bartosz Skaldawski

dr Artur Gaweł

dr Jan Godlewski

dr Martyna Zaniewska

Adam Walicki

14:15 – 15:25

Muzeum Pamięci Sybiru

Architektura, funkcje, znaczenie

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Debata

dr Piotr Popławski

Jan Kabac

dr Martyna Zaniewska

Adam Walicki

15:30 – 16:10

Jak dbać o gospodarczy wizerunek województwa, miasta i gminy? Dobra marka, czyli jaka?

Wydział Architektury Politechniki Białostockiej & online

Prezentacja, Debata

prof. dr hab. Ewa Glińska, Grzegorz Jakuć, Mariusz Dąbrowski – dyrektor Biura Obsługi Inwestorów i Promocji, Paweł Wałuszko, Martyna Zaniewska, Adam Walicki

Wydarzenia towarzyszące

20:00 – 23:00

Uroczysta kolacja – Food Design

10:30 – 11:10

Warsztaty Food Design.

Warsztaty dla młodzieży

zwrócenie uwagi na postawy przedsiębiorcze, odwagę, kreatywność

Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmian w programie