Z wizytą na University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU) w Wiedniu
06-07-2026
W dniach 16–23 czerwca 2026 r. dr hab. Monika Kalinowska, prof. PB, dr inż. Katarzyna Kalinowska-Wichrowska oraz mgr inż. Adriana Dowbysz uczestniczyły w mobilności akademickiej realizowanej w ramach programu CEEPUS na University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU) w Wiedniu. Wyjazd odbył się w ramach sieci CEEPUS „Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies” (RS-1512-06-2526), której celem jest rozwijanie wiedzy i współpracy naukowej w obszarze nowoczesnych technologii przetwarzania żywności, poprawy jakości i bezpieczeństwa żywności oraz ograniczania strat surowców i zużycia energii w procesach technologicznych.
Podczas szkoły letniej uczestniczki brały udział w wykładach i seminariach prowadzonych przez naukowców z wielu europejskich uczelni. Program obejmował m.in. nowoczesne technologie przetwarzania żywności, zastosowanie modelowania Computational Fluid Dynamics (CFD) w inżynierii procesowej, sztuczną inteligencję i uczenie maszynowe, technologie immersyjne, a także zagadnienia związane z biomasą, energetyką oraz innowacyjnymi metodami analitycznymi stosowanymi w naukach o żywności.
W ramach szkoły letniej dr hab. Monika Kalinowska, prof. PB wygłosiła wykłady poświęcone możliwościom wykorzystania wytłoków jabłkowych jako źródła związków bioaktywnych przeznaczonych do zastosowań w produktach spożywczych i kosmetycznych oraz zastosowaniu kompleksów metali z wybranymi roślinnymi związkami fenolowymi jako nowych biomateriałów. Dr inż. Katarzyna Kalinowska-Wichrowska wygłosiła wykłady poświęcone ekologicznym materiałom budowlanym wytwarzanym z wykorzystaniem materiałów odpadowych oraz właściwościom kompozytów cementowych i wapienno-piaskowych zawierających recyklowane kruszywo betonowe i zaprawę cementową.
Mgr inż. Adriana Dowbysz uczestniczyła w programie szkoły letniej, poszerzając wiedzę z zakresu nowoczesnych technologii żywności, modelowania CFD oraz współczesnych metod badawczych wykorzystywanych w naukach inżynieryjnych. Udział w zajęciach umożliwił poznanie aktualnych kierunków badań prowadzonych w europejskich ośrodkach naukowych oraz wymianę doświadczeń z uczestnikami reprezentującymi różne dyscypliny i kraje.
Istotnym elementem programu były również wizyty w laboratoriach BOKU University, podczas których uczestniczki zapoznały się z nowoczesną infrastrukturą badawczą oraz prowadzonymi projektami naukowymi. Wyjazd stworzył także okazję do nawiązania nowych kontaktów naukowych, wymiany doświadczeń oraz omówienia możliwości dalszej współpracy badawczej i dydaktycznej.
Udział w mobilności przyczynił się do rozwoju kompetencji naukowych i dydaktycznych uczestniczek, wzmocnienia współpracy międzynarodowej oraz promocji działalności badawczej Politechniki Białostockiej na forum międzynarodowym.
