Komitet naukowy
Przewodnicząca Komitetu Naukowego:
dr hab. Monika Kalinowska, prof. PB
Członkowie:
prof. dr hab. Michał Ciborowski (Uniwersytet Medyczny w Białymstoku)
prof. dr hab. Włodzimierz Lewandowski
prof. dr hab. inż. Marcin Łukaszewicz (Uniwersytet Wrocławski)
prof. dr hab. inż. Tomasz Wasilewski (Uniwersytet Radomski im. Kazimierz Pułaskiego)
dr hab. Agata Jabłońska-Trypuć, prof. PB
dr hab. Edyta Nalewajko-Sieliwoniuk, prof. UwB (Uniwersytet w Białmstoku)
dr hab. inż. Sławomir Obidziński, prof. PB
dr hab. Janina Piekutin, prof. PB
dr hab. Mariola Samsonowicz, prof. PB
dr hab. inż. Grzegorz Świderski, prof. PB
dr hab. Renata Świsłocka, prof. PB
dr hab. inż. Elżbieta Wołejko, prof. PB
dr inż. Renata Choińska (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego – Państwowy Instytut Badawczy)
dr Ewa Ciszkowicz (Politechnika Rzeszowska)
dr inż. Magdalena Szeliga (Politechnika Rzeszowska)
dr Ewa Zapora
inż. Jan Skibicki (Sajsad)